食用菌产业近年来发展迅速，对促进农民增收、农业增效和国民健康发挥了重要作用。据相关统计，我国食用菌产量从1978年的5.8万吨增长到2016年的3596.7万吨，年复合增长率18.4%，远高于世界平均水平。自2005年总产量突破1200万吨以来，我国已成为世界上食用菌产量第一的国家，而且其比重还在不断提高。目前约占全球总产量的75%。随着食用菌产业的快速发展和食用菌种植规模的不断扩大，食用菌病虫害的发生也越来越严重，成为制约其发展的重要原因。食用菌产业近年来发展迅速，对促进农民增收、农业增效和国民健康发挥了重要作用。据相关统计，我国食用菌产量从1978年的5.8万吨增长到2016年的3596.7万吨，年复合增长率18.4%，远高于世界平均水平。自2005年总产量突破1200万吨以来，我国已成为世界上食用菌产量第一的国家，而且其比重还在不断提高。目前约占全球总产量的75%。随着食用菌产业的快速发展和食用菌种植规模的不断扩大，食用菌病虫害的发生也越来越严重，成为制约其发展的重要原因。
一、我国食用菌的主要栽培品种
据统计，2008年我国驯化栽培的食用菌有100多种。目前，具有商业规模养殖的有36种。此外，还有巴氏菌、石鸡菇、蛹虫草、杏鲍菇、白灵菇、羊肚菌、猴头菇、修真菇、鸡鸡菇、乌尔姆黄菇、鸡腿菇和茶树菇等药用食用菌。我国食用菌栽培品种居世界领先水平。
二、我国食用菌常见病虫害
根据食用菌病害发生的原因，可分为传染性病害和生理性病害两大类。传染病按病原体主要分为四类：真菌、细菌、病毒和线虫。食用菌栽培中常见的真菌病害有疣孢菌引起的褐腐病、轮枝菌引起的干球菌、轮枝菌引起的软腐病、头孢菌引起的胸膜霉病、立枯病镰刀菌等。常见的细菌性病害有褐斑病引起的由Pseudomonas trasei 和Pseudomonas cichorii 引起的鳃褶滴漏病。常见的病毒病有香菇病毒病、平菇病毒病、蘑菇病毒病等。常见的线虫病害有双孢蘑菇线虫病、平菇线虫病、真菌线虫病等。
非传染性疾病不具有传染性。一旦环境好转，疾病的症状就不会继续出现，一般会恢复正常。
三、食用菌常见病虫害
严重危害食用菌的害虫有五种，即：菇蚊、瘿蚊、跳蚤、螨虫、跳虫等。还有蓟马和蛞蝓等害虫。这些害虫既是腐生的又是寄生的。菇体被杀后，出现斑点、孔洞、刻痕、畸形、变色等症状。失去商品价值。
四、我国食用菌的主要防治措施
我国食用菌病虫害防治以“预防为主，综合治理”为指导方针。目前主要的控制方法有以下几种：
1.物理控制
物理方法防治食用菌病虫害是比较安全有效的防治方法。主要措施包括：屏障、光诱、日光照射、低温处理等。除上述防控措施外，还有食用菌栽培环境控制、栽培材料选择和使用、食用菌消毒等。菌房和处理、栽培管理、优良品种的选育、食用菌抗病性的提高等。
2、生物防治
生物防治是指利用微生物提取物和代谢产物来控制和杀灭病原菌和害虫，或利用寄生虫和捕食性天敌等生物因子来防治病虫害。生物防治方法对环境危害小或不影响环境，强烈建议我国发展。
3、化学防治
化学防治又称农药防治，是利用化学药剂的毒性来防治病虫害。食用菌病虫害防治应以化学防治为辅助手段，与物理防治和生物防治相结合。食用菌化学防治的难点在于，一方面要能够有效抑制病虫害的发生，另一方面又不能影响食用菌的正常生长发育，并且必须确保食用菌的食用质量和安全。
五、我国食用菌登记农药现状
目前，我国在食用菌上一共注册了11个产品，其中10个产品注册为杀菌剂，1个产品注册为植物生长调节剂，只有1个产品注册为杀虫剂。
但根据何佳等人2005年对我国当时报告的食用菌害虫种类的初步统计，害虫有90多种，有害螨类有26种。但目前，我国只有一种杀虫剂产品注册用于防治蛆虫和螨虫。
在食用菌生产过程中，真菌是主要的污染源。食用菌的霉菌污染有很多种。据王健等人报道。 2015年危害食用菌的病害主要有菌腐病、褐腐病、褐斑病、粘菌、平菇黄斑病、菌斑病、枝霉病、木霉病、曲霉病、鬼伞病、青霉病、毛霉病、根霉病、脉孢菌病等。我国已登记的11种杀菌剂产品，可防治褐腐病、白腐病、木霉、湿疹、蛆、螨虫；和2 种产品只能用于平菇。
线虫病也是食用菌生产过程中经常发生的一种病害，但我国目前还没有防治食用菌线虫病的产品登记。
建议
食用菌生产过程中除农业防治和物理防治外，生物防治也具有广阔的应用前景。目前，食用菌生物防治在我国尚处于起步阶段，但其应用前景广阔，是今后食用菌生产中防治病虫害的重要途径。因此，建议我国加大对食用菌生物农药的登记力度。除使用生物农药外，建议有关技术部门大力发展捕食性天敌技术在食用菌上的应用。
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